中職升學(xué)

內(nèi)鄉(xiāng)縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校有什么專業(yè)?有中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)嗎?

編輯：時(shí)間：2022-11-07 08:38:46

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內(nèi)鄉(xiāng)縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食

主要課程

烹飪原料學(xué)問、烹飪原料加工技術(shù)、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、食療概論與養(yǎng)生、餐飲管理、餐飲市場營銷、藥膳學(xué)概論、中西餐烹飪技術(shù)、面點(diǎn)工藝、冷菜工藝、西餐工藝、食品雕琢、宴席設(shè)計(jì)、創(chuàng)新菜研發(fā)等。

培育目的

本專業(yè)培育中餐烹飪操作人員、營養(yǎng)配餐人員和餐飲管理人員，具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，控制中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎(chǔ)學(xué)問、專業(yè)學(xué)問和操作技藝，具備溝通與表達(dá)才干，高度的食品安全認(rèn)識、消費(fèi)安全認(rèn)識和良好的效勞認(rèn)識，養(yǎng)成規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮髁?xí)氣，能夠從事中式熱菜制造、冷菜制造、面點(diǎn)制造的高素質(zhì)技藝型人才。

就業(yè)方向

畢業(yè)生主要就職于各大賓館、星級酒店、連鎖酒樓、餐廳、度假村、高級會(huì)所的廚師，經(jīng)過基層鍛煉之后，能夠從事餐飲的技術(shù)管理工作，如大廚、行政總廚，餐飲部經(jīng)理，或者是酒店經(jīng)理。以及大中專職業(yè)學(xué)校烹飪教學(xué)和培訓(xùn)工作，以及各大單位食堂、醫(yī)院的營養(yǎng)配餐師。

內(nèi)鄉(xiāng)縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校招生專業(yè)有哪些

專業(yè)名稱層次中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)中專專業(yè)會(huì)計(jì)中專專業(yè)汽車運(yùn)用與維修中專專業(yè)服裝制作與生產(chǎn)管理中專專業(yè)市場營銷中專專業(yè)電子商務(wù)中專專業(yè)畜禽生產(chǎn)與疾病防治中專專業(yè)旅游服務(wù)與管理中專專業(yè)電子電器應(yīng)用與維修中專專業(yè)

內(nèi)鄉(xiāng)縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)還是非常不錯(cuò)的，無論是專業(yè)師資、實(shí)訓(xùn)設(shè)施、實(shí)習(xí)安排都是非常好的，想要報(bào)名中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)的同學(xué)可以到內(nèi)鄉(xiāng)縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校去參觀一下，看一下學(xué)校的專業(yè)實(shí)訓(xùn)室。

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